[生活食堂 밥먹자!] 미역줄기볶음 만드는 법

​[生活食堂 밥먹자!] ​미역줄기볶음 만드는 법

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오늘 만들 요리는 미역줄기볶음!

어릴 적 엄마가 만들어 주시던
미역줄기볶음을 참 좋아했었는데요,

저한테는 그 때의 추억이
떠오르는 맛있는 반찬이랍니다^_^

그럼 요리하러 고고씽~~

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오늘의 재료입니다.

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염장 미역줄기 300g,
양파 1/3개, 당근 1/3개

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먼저 미역줄기를 2-3번정도
헹군 후 찬물에 약 30분간
담궈놓아 소금기를 빼줍니다.

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당근과 양파를 채썰어줍니다.

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소금기를 빼준 미역줄기는
물기를 제거하고
먹기좋게 잘라줍니다.

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후라이팬에 식용유를 두른 후
다진마늘 1스푼을 넣고 볶아줍니다.

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마늘이 반쯤 익으면
양파와 당근을 넣고 볶아줍니다.

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이어서 미역줄기를 넣고
센불에서 볶아줍니다.

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간장 1스푼을 넣고
소금으로 간을 맞춰줍니다.

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불을 끄고 참기름 1스푼과
후추를 톡톡 뿌려줍니다.

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마무리로 통깨를
뿌려주면 완성!