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生活食堂

[生活食堂 밥먹자!] 깐풍만두 만드는 법 ​[生活食堂 밥먹자!] ​깐풍만두 만드는 법 ​ 오늘 만들 요리는 깐풍만두! 집에 남아있는 만두와 자투리 야채들로 만들 수 있는 간단한 요리예요 그럼 요리하러 고고씽~~ ​ 오늘 준비할 재료입니당 ​ (2인분 기준) 만두 12개, 청홍고추, 양파 1/3개, 대파 ​ 양념장 : 간장 2T, 식초 2T, 설탕 2T, 물 2T, 굴소스 1T(생략 가능) 간장, 식초, 설탕, 물의 비율을 ​1:1:1:1 로 맞춰주는 것이 포인트☆ ​ 먼저 각 재료들을 잘게 다져줍니다. ​ 만두는 바삭하게 구운 후 키친타올 위에 올려서 기름을 제거해줍니다. ​ 후라이팬에 기름을 두른 후 다진마늘 1스푼을 넣고 볶아줍니다. ​ 마늘이 반 쯤 익으면 다져놓은 야채들을 몽땅 넣고 볶아줍니다. ​ 양파가 반 쯤 익으면 준비해둔 양념장을.. 더보기
[生活食堂 밥먹자!] 간장무조림 만드는 법 ​[生活食堂 밥먹자!] ​​간장무조림​ ​만드는 법 ​ 오늘 만들 요리는 간장무조림! 밥 한그릇 뚝딱 할만한 오늘의 밥도둑을 같이 만들어보아요(^O^) 그럼 요리하러 고고씽~~ ​ 먼저 오늘의 재료를 공개합니다 ​ 무 1/2개, 청양고추, 대파 ​ 각 재료들을 다듬어줍니다. 무는 1cm 두께로 잘라주면 좋아요. ​ 냄비에 쌀뜨물 2컵을 넣고 무와 멸치를 넣어줍니다. ​ 그 위에 양념장을 부어준 후 센불에서 10분간 끓여줍니다. ★ 양념장: 진간장 9큰술, 설탕 1큰술, 올리고당1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 ★ ​ 멸치를 건져내고 청양고추와 대파를 넣고 약불에서 20분간 졸여줍니다. ​ 불을 끈 후 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려주면 완성! 더보기
[生活食堂 밥먹자!] 새우젓 없이 애호박볶음 만들기 ​​​[生活食堂 밥먹자!] 새우젓 없이 ​​​애호박볶음 만들기 ​ ​​​ 오늘 만들 요리는 애호박볶음! 새우젓 없이 애호박볶음을 만들어보도록 할게요^.^ 그럼 요리하러 고고씽~~ ​ ​ 오늘의 재료입니당 짜잔-! ​​​​​ ​ 애호박 1개 와 양파 1/2개 ​ 일단 재료를 다듬어줍니다. 애호박은 너무 얇게 썰지않는 것이 좋아요. ​ 후라이팬에 기름을 두른 후 다진마늘 반스푼을 넣고 볶아줍니다. ​ 다진마늘이 노릇노릇해지면 준비해둔 애호박을 넣고 볶아줍니다. ​ 애호박을 1분정도 볶아주다가 양파를 넣고 같이 볶아줍니다. ​ 까나리액젓을 1스푼 넣어줍니다. ​ 소금과 후추를 톡톡 뿌리고 간을 맞춰줍니다. ​ 불을 끈 후 참기름을 한스푼 넣고 깨소금을 뿌려주면 완성! ​ 더보기
[生活食堂 밥먹자!] 청국장 끓이는 법 ​[生活食堂 밥먹자!] 청국장 끓이는 법 오늘 만들 요리는 청국장! 처음 만들어보는 거였는데 그리 어렵지도 않고 맛도 너무 좋았어요^^ 그럼 요리하러 고고씽~~ ​ ​​​​​​​ 일단 재료부터 볼까요? ​ 신김치, 청국장,​대파, 청양고추 애호박,두부, 양파,팽이버섯 ​ 준비한 재료들을 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. ​ 냄비에 물3컵과 멸치를 적당량 넣어서 끓여줍니다. ​ 물이 끓으면 양파와 신김치를 넣어줍니다. ​ 이어서 다진마늘 반스푼을 넣어줍니다. 애호박도 풍덩 넣어줍니다. 간을 맞추기 위해서 된장 반스푼을 넣고 잘 풀어줍니다. ​ 청국장 한덩어리를 모두 넣고 잘 풀어줍니다. 두부와 팽이버섯을 넣어줍니다. ​ 마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 끓여주시면 완성! 더보기

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